O Instituto de Oncologia Santa Paula (IOSP), de São Paulo (SP), promove no dia 27 de outubro, das 14h às 16h, uma roda de conversas para falar da rotina do tratamento de câncer. Neste primeiro encontro, o tema em destaque será câncer e alimentação. O objetivo é mostrar que é possível contornar os efeitos colaterais do tratamento, como falta de apetite e náuseas, sem prejudicar a rotina alimentar.
Destinado a pacientes oncológicos (do hospital ou não) e seus acompanhantes, o evento é uma iniciativa do IOSP em parceria com a equipe de assistência nutricional da Sodexo On-site. Visando atender às necessidades do paciente oncológico, uma equipe multidisciplinar da Sodexo On-site desenvolveu uma receita para oferecer uma refeição sem odor e de fácil deglutição.
“O tratamento do câncer pode provocar efeitos colaterais que interferem na alimentação do paciente. Os sintomas mais comuns são perda de apetite, falta de salivação, alteração no paladar, dificuldade na mastigação e náuseas”, explica Juliana Sallum Caffagni, nutricionista responsável pelo serviço de nutrição e dietética do Hospital Santa Paula.
O resultado foi o Budine, uma solução que estimula o apetite, facilita a deglutição e aumenta a aceitação e ingestão calórica do paciente, contribuindo para sua recuperação e bem estar. Os Budines podem ser feitos tanto em pratos doces quanto salgados, com a vantagem da ausência de odor. O IOSP foi o primeiro hospital em São Paulo a aderir à solução.
Na ocasião, um dos chefes de cozinha da Sodexo On-site irá explicar a técnica dos Budines e ensinar algumas receitas práticas. A mediação do encontro será do coordenador de psicologia do IOSP, Luiz Gonzaga Leite.
Informações e inscrições: (11) 3040-8054 l www.santapaula.com.br
